记忆里的那道菜作文 篇1
奶奶站在灶前，把鸡肉下锅，又放入几味中药，调料也没放多少，又切了几片老姜放进锅中……
没过多久，她端着那锅鸡，稳稳地走入客厅，放下锅，抹了一把汗：“孙子，吃吧！”我闻着有些刺鼻的气味，又看了眼，皱起了眉。我正处于发育的关键阶段，奶奶自从在乡下得到了一个偏方：蒸鸡，并放入几味中药，据说可以让人在发育时吃，有着滋补身体的功效，她便一直在准备。
我吃过几次，但都觉得索然无味，并不抱有任何兴趣，望着那黄褐色的汤，时不时冒出的白气，我内心不禁怀疑起它是否有效。鸡浸在汤里，每一块肉上都闪着亮光，鸡皮仍有些泛黄，凑上前，眼镜又起了一层白雾，真烫啊！等待片刻，夹起一块放入口中，中药味扑面而来，迅速从我的舌尖扩散到整个口腔。“怎么这么苦？”我回头问。“孙儿啊，别嫌苦，吃了对身体有好处。”奶奶苦口婆心地劝着。
我半信半疑，接着品尝。细细品味，苦味中带着一分清爽，几乎尝不出油的味道，与平常的那些大鱼大肉有着天壤之别。鸡肉很细腻，咬在口中，感觉格外地有嚼劲。慢慢吃着，苦味似乎淡了些，渐渐就几乎感觉不到了，不咸也不淡，让人觉得很有胃口。气味也逐渐不那么刺鼻了，想必是习惯了吧。饭后，看那锅鸡，肉的颜色没有丝毫改变，汤也没有变化，几片姜沉在锅底，看起来仍旧是那么普通。但我已经不那么排斥了。奶奶望着，眼角盛着笑意。
只是那时还不知道，为了做出这道简单却不易地菜，爷爷奶奶特地回了趟乡下，又跑去了菜场，中药房等地，才算采购完食材。为了这道菜，奶奶一大早就开始忙碌，过程几经曲折，制作方法繁琐。奶奶在灶前挥洒汗水，却没有一句怨言。现在，那蒸鸡是否有效，味道是否美味，都不重要了，丁立梅说过：用纯净之心去观察，去参与，去爱，你也会拥有属于自己的珍贵礼物。对于我来说亲情就是那份礼物。
记忆里的那道菜作文 篇2
俗话说：“秋风起，蟹脚痒。”哪里是蟹脚痒？分明是自己给自己吃蟹找的理由，偏偏要赖在无辜的蟹身上。
这不，刚立秋，父亲就从外面买来十几只螃蟹，我在蟹旁边傻站着，心里涌满莫名的感动和欢喜。作文 www.zuowenba.net
妈妈把螃蟹刷洗干净，在锅里倒入二两油，下葱炒出香味，把螃蟹倒入锅中，此时螃蟹才知道知道自己难逃一劫，开始做最后无力的挣扎，妈妈持锅铲不停地翻炒，我看地眼花缭乱，螃蟹在锅中渐渐变成暗红色，再变得鲜红，妈妈早已大汗淋漓，洒点香菜，螃蟹出锅了，一只只金黄灿烂，晃亮了我的眼。顿时像看戏看到尾场，听得疲惫，突然来了一段劲舞，让你的热血，就那么沸腾起来。
拨开蟹来，一股蟹黄的浓香不由分得钻进你的五脏六腑。我贪恋地闻着那香味，肥嫩的肉质被烧得焦黄酥嫩，浓香的汁液包裹在周围，在灯光下泛起点点光泽。夹一些放在嘴里，细细一品，那肉香而不腻，汁多味美！我能感受到蟹黄从我嘴边流过，流进我的喉咙，直到我的胃里，我现在还记得那股味。
接着我剥下螃蟹的脚，轻轻咬了一下，露出白中带黑的蟹肉，蟹肉嫩嫩的，含着带有酸醋的汤汁一咬即出，真是妙不可言，吃完一只又抓起另外一只，我完全不顾形象，掰着蟹脚、吃着蟹黄，直呼：“好吃、好吃”。
吃饱喝足后，我看向了妈妈，妈妈碗里只放着一只蟹脚，蟹黄和蟹肉都分给了我和弟弟，原本毫无瑕疵的手指上不知何时留下了螃蟹的抓痕，真是让人心痛，想到妈妈每天为了我们日夜沧桑、倾尽所有，
记忆里的那道菜作文 篇3
细碎而斑驳的阳光，似点点流金。轻轻流动进厨房，父亲宽厚的背影复又闯入眼帘。他与锅碗瓢盆，把阳光的金晕无限拉长，神色略疲惫，亦掺着点点柔光……
记忆中，红烧肉的味道总是萦绕于舌尖，舞动于味蕾。于我而说，那道菜载着童年往事，载着丝丝情怀。
每当幼时的我，跟屁虫似的跟在父亲身后蹦达，一遍遍在父亲耳边念叨：“爸爸，爸爸，我要吃红烧肉，爸爸……”父亲总会停下手中的活计，用粗糙的大手抚摸我稚嫩的脸颊、笑应。
不多时，父亲在厨房忙碌开了。个子只比锅灶高出半个头的我，总爱踮着脚，静静观望。炒糖色、颠勺、闷炖，过程行水流水、一气呵成。袅袅烟火气，在空气中氤氲，半掩住了父亲的脸庞，而那慈祥的眼神，分外清晰，分外美好。
在那时的我看来，这大抵是一段极漫长的过程吧。唾夜不知几次于喉咙间滚动，不知几次央求父亲把我抱起来，给我看看这诱人的色调哪怕就看看，解解馋也是极好的呀。
在我咽了无数次口水后，父亲终于下了最后通告：“小丫头，红烧肉好了！”我的心雀跃起来，蹦蹦哒哒至餐桌旁，急不可耐地凑上去：整盘红烧肉闪着油亮诱人的光泽，肉肥瘦相间，是鲜亮、跳跃、张扬的酱红色，它裹上色如玛瑙般的，更加深沉滚烫的汤汁，泛着隐隐的油光。肥瘦层次分明，肉块儿微微颤动。色泽鲜亮，凑上一闻，馥郁的肉香萦绕于鼻尖。它的口感，大抵是瘦肉不柴，肥肉不腻，肉皮有嚼头……
想到这儿，口水迸发得更厉害。此时的红烧肉，油汁在肉的纹理处流动，裹上一层美妙的焦糖色，好不诱人。迎着父亲期待的目光，我轻拾碗筷，把一块红烧肉拾入唇齿间。瘦肉不柴，肥肉不腻，掺着细碎的香与甜，撬开胃口，齿间碾出馥郁的油香，在嘴里悠悠绵绵，经久不绝……
我轻闭眼，缓缓回味着这份美好，回以父亲一个满足的微笑。父亲也笑了，淡淡的金晕映射于他的脸庞，勾勒出一朵淡淡的小花，脸上的满足，似甚我几分……
而现在，父亲工作繁忙，可每当他抽出时间陪我，一份红烧肉总会被端上餐桌。这几乎，成了我们心照不宣的约定。恰如毕淑敏所言：“人世间微不足道的物件，也许它的存在，也有不一般的意义，被赋予过不同寻常的情感。红烧肉，简单，却不凡，载着一份情思，一份用心一份温暖，我想，这份红烧肉，就是对父爱的最好诠释吧。
记忆里的那道菜作文 篇4
“人闲桂花落，夜静春山空。”桂花是甜润的，秋月之下带着一份娴静，含着浓浓的亲情。江南人为她找到绝佳的匹配对象——藕。
记忆里，去乡下外婆家的时候，餐桌上总有一道我的最爱——桂花糖藕。
外婆先把新鲜的藕清洗，削皮，一个个白白胖胖的藕呈现在眼前，似一个个胖娃娃。接着，将七孔打通，用筷子夹一小撮糯米，不能塞得太满，否则会因为“吃”得太撑而裂开。也不能塞得太少，不然会在“激流”中散开，做事都要有个度，过头了不行，少了也不行。
藕填好，外婆用苍老的手拿起牙签，给藕封口，加上冰糖等材料小火慢炖。我对甜食情有独钟，所以外婆会多放些冰糖。细细听锅中的声音，如老君炼丹，又如窃窃私语。
等揭开那一刻，藕香四溢，不禁令人食指大动。外婆将其捞出，冷却后，一手扶着藕身，一手执着刀，认真地切成了片，这只手仿佛饱经风霜，苍老无比。外婆切得很力，手上的青筋突起，指尖微微发白。
然后淋上桂花糖，最好“雨露均沾”，不能放过任何一个角落。白瓷碗装着，一片片色泽粉嫩的藕一片挨着一片，静静地躺着，上面布满星星点点的桂花。
外婆小心翼翼地将桂花糖藕端出来：“别急，来喽！”外婆一脸慈祥，贴心的拿了一双筷子递到我手里，瞳孔里是快要溢出的爱。外婆的手上长了几个硬硬的老茧，我能明显的感觉到她的手非常粗糙，外婆说是因为去田里干活才这样的，以前的日子苦的很，现在农村也有了小康生活，生活也比以前宽裕了。
我用筷子夹起一片，咬上一口，在舌尖细细品，细细品，软烂的藕片，细腻的糯米配上点睛之笔—桂花糖，如金童玉女一般般配。藕的含蓄与桂的醇厚，碰撞在一起，形成一种愈发强烈的味觉冲击，萦舌、绕心。其它满满一桌的菜，也立即做了陪衬，我仿佛尝到了爱的味道。外婆说她小时候没什么吃的，所以她会做给妈妈吃，现在做给我吃……我边听着外婆的絮语，一边“手起刀落”，过不了一会儿，桂花糖藕就全军覆没了。
我爱那双苍老的手，这双勤劳的手不仅做出了令人难忘的美味佳肴，更是一代代爱的体现！
记忆里的那道菜作文 篇5
傍晚时候，炊烟袅袅。五彩的夕阳碎片落在湖面上，微风一浮，湖边的花儿草儿便懒洋洋地摇头晃脑着，配着夕阳湖水和祖母的呼喊声，一点一点掀开了我的回忆。环境描写引人入胜）
小时候，不管在外边玩得有多尽兴，只要一看见缕缕炊烟飘上天空，便会乖乖回到家去，等待祖母为我烧上一碗热腾腾的蛋炒饭。挤到祖母身边，只看见一只磕破了沿儿的瓷碗里，装着颗黄澄澄的蛋黄和些透明的蛋清。光滑的蛋黄上，仿佛闪着金光，从上面，能隐约看见祖母忙碌的身影，我只觉得可爱极了。大粒大粒的米饭，颗颗分明，一个个你挨着我我挨着你，像是许多白白胖胖的娃娃正卧在碗中小睡。翻炒起来，胖娃娃一个个都瞬间蹦跳起来，欢快地在锅中嬉戏打闹。不一会儿，蛋黄就为他们就裹上了件件金黄的半透明外衣，我仿佛都能听见他们呵呵的欢笑声。
焦急等待着，不停摆动双腿，紧紧握住筷子，无意瞟见，门外，红彤彤的大太阳正慢慢坠下去，坠下去。
再急急地勺上一大匙塞入口中，米饭的清香一下子灌入我的鼻子，漫入我的口中，我仿佛身临于一片竹林中了，竹叶摇曳，幽静深远，细细品味，竹林外渐渐显现出了一片小村庄，几顶茅草屋，被夕阳氤氲的天空也是炊烟袅袅，一群孩童正在家门前嬉戏打闹……一口末了，我不舍地离开竹林，随后又激动地将两大匙米饭塞灌入口中。葱的量，放得正好，使得饭与鸡蛋混搭不腻也不单调，像是有一股儿清风拂上面来。
只顾独自品味，却从未注意到，祖母总是一人笑眯眯地陪在我身边，系着碎花旧围裙，不语。
还是那样的傍晚，夕阳炊烟和清湖。我独自一人坐在门外竹椅上，静静欣赏着这一湖一木一夕阳，慢慢品尝着一碗蛋炒饭。时间变得慢了，模糊的记忆碎片融入碗中，融入夕阳，我逐渐看清了这小小一碗的蛋炒饭：朴实无华，盛着的，却是祖母对我数都数不尽浓浓的爱啊！
记忆里的那道菜作文 篇6
菜市场里，有一条鳜鱼被一位好心人买走，在家中被腌了“七七四十九”天。
我几乎是扑进去的，厨房里的盆子中放满了材料，还有一条生无可恋的鱼。袭来，将厨房内的气味吹满了整个屋子，也与我撞了个满怀，我瘫倒在椅子上。
外公迈着轻盈的步伐端上了鱼，我塞住鼻子，往桌上一瞅，鲜红的汤汁浇灌在鱼上，晶莹剔透，让人顿时有了食欲，几点葱花洒在上面，增添了几分颜色。慢慢夹起一块鱼肉，鱼肉呈蒜瓣状，白嫩白嫩的，一瞬间我的眼泪从嘴里流了出来。我咬了一口，嗯，饱含汤汁的鱼肉的味道溢满了我整个口腔，贯满了全身，我竟有些飘飘欲仙，肉质嫩滑鲜美，口味浓郁纯正，让人浑然忘了它的气味，我脸上洋溢着幸福，真是“桃花流水鳜鱼肥”啊！我直接多干了两碗饭，我鼓着嘴狼吞虎咽，“慢点吃，慢点吃。”外公拍拍我的后背，落日的光斜射在他脸上，是多么慈祥。我撑着大肚子躺在大床上，外公正在那收拾只剩骨头的鳜鱼。
日暮西沉，孩子的戏耍声在楼下回荡，记忆却依旧停留在那色泽鲜亮的鱼上。我一个人坐在桌前吃饭，心里空落落的，“彬彬，什么时候来外公家吃啊？”，妈妈把电话递给我，听到电话那头这声音，我心头一怔，笑答：“过几天就过去了！”
那道菜中有外公给予的爱与温暖，这让我想起了儿时与外公生活的时光，如点点星光，洒落人间，为我的生活多绘上了几份色彩。
记忆里的那道菜作文 篇7
从小喜欢吃年糕，特别是奶奶蒸的黄年糕，单是那油光发亮的外表，浑着阳光味的浓香，就让人垂涎三尺了，更何况大片大片地夹进碗中，大口大口地往嘴里塞呢？亮点：关联词与叠词的运用）
奶奶做的黄年糕是纯手工的，将蒸熟混好的糯米放在木桶中，拿着木锤用力捶打，木桶里的年糕渐渐染上了阳光色，混上了阳光味，吃起来，都有了阳光的温暖。
然后将打好的年糕切成厚度相同的薄片。奶奶心灵手巧，她总是将年糕贴着碗沿摆一圈，在贴着摆好的那圈再摆，一片叠一片，一圈压一圈，最后再稍加打理，摆成一朵绚丽的花。
接着将年糕放入锅中蒸煮，盖上锅盖，任凭沸水在锅中翻滚咆哮，发出“咕咚咕咚”的叹息。
好不容易熬到了出锅，奶奶关了火，小心翼翼的打开锅盖，一股白气喷涌而出，一盘金灿灿的年糕闪亮登场，奶奶拿出年糕，在上面洒了些白砂糖，又将切好的胡萝卜碎均匀地散在上面，
我和妹妹你争我抢，像几天没吃过饭似的，狼吞虎咽大口吃着。年糕软糯，甜而不腻；胡萝卜酥脆，可口清爽。我不停地吃的，口腔中充斥着香甜。
突然注意到坐在角落里看着我们笑的奶奶，“奶奶，你也吃啊。”“我不吃，喜欢多吃点。”在我和妹妹的“大扫荡”下，盘子没一会儿就干净了。我舔舔嘴唇，对奶奶笑，奶奶也看着我，满面笑容。
可惜，现在身在他乡，很少能吃到奶奶做的年糕的。市场上的年糕多种多样，口味也多，可在我心中，也远远比不上奶奶蒸的黄年糕，奶奶总打来电话：“欣，奶奶想你啦！什么时候回来啊？奶奶给你蒸年糕。”我笑着答应，心中却苦涩。
想吃奶奶做的年糕了，更想奶奶和家了。
记忆里的那道菜作文 篇8
群山一蓬一蓬，散落其间，玲珑秀美。村子不大，微仰了头看过去，一溜的建筑，沿坡而上，黛瓦粉墙，木门木窗，错落有致。那是母亲儿时的故园，是母亲学会“清蒸鲈鱼”的地方。
“清蒸鲈鱼”是我们家世世代代流传下来的手艺，是外婆教给母亲的。每当吃这道菜，就会想起独在异乡的外婆。
“妈！我回来了！”开门，一股熟悉而诱人的味道扑鼻而来，我顿时眼睛一亮，顾不及洗手，便坐了下来，静静地欣赏着面前的艺术品。母亲还是和往常一样，拿来碗筷，满脸宠溺地看着我，似期待我的评价。那色泽鲜美的鲈鱼让人垂涎欲滴。白而肥美的肉似包裹在襁褓里刚出生的婴儿，怎不让人心动？鱼脊切上几刀，使那鲈鱼更富有层次感，不得不凡尔赛，母亲的刀工，真是内行！
抬头望向母亲，发现她的脸色淡然
再低头望向鲈鱼，上面撒上姜丝，葱花，小米辣，错落有致，再装扮上两片小清柠，亦浪漫。片刻，再淋上一种不知名的独家秘方，玉盘珍馐。可这也抵挡不住思念远方亲人的强烈欲望啊！家挺条件好有何用？亲人不能陪伴在旁，愧疚啊，思念啊……
“一切都会好起来的，望借着‘年年有鱼’之意吧！”母亲忽然变得豁然开朗起来。食几块，愈吃愈欢，鲈鱼肉质肥美，蘸上一点儿料汁，鱼肉在口中愈发滑嫩，鱼肉香在唇齿之间荡漾，随之滑入胃里，整个人仿佛都被酥化了般。
餐厅里，一盏灯，一张桌，两个人，一盘菜，唯独少了先前的那份热闹，那份欢乐。
人生无常，珍惜彼此，珍惜朋友，珍惜亲人，有时间定要多陪陪他们，不要失去了，才觉得后悔。好好活着，才是生命的本初意义吧。
记忆里的那道菜作文 篇9
作为地道的江浙人，甜大概便是我的挚爱。记忆中的一道松鼠鳜鱼百吃不厌，是儿时逢客必点的上等菜品。
处理过的鳜鱼放入沸腾的热油中快炸，用勺子舀起热油沥于鱼身，切鱼师傅切出“松鼠尾毛”齐刷刷的立了起来。摆入菜盘，淋上特质的糖醋汁儿，味道直扑鼻腔，口腔里的唾液早换了数批，一桌人手中的筷不约而同的指向了鱼。从鱼背上夹一筷，皮上裹着酱汁，里面却白得像鸡蛋白，雪白而柔嫩。一股浓郁的糖醋汁儿味却也难盖丝缕淡淡的鱼香。咽一点唾沫，张口细品，鱼的鲜香和料汁的酸甜融于一起，一股鲜甜之味于舌尖绽放。瞑目，心中别无他物。端起碗，往嘴里扒拉两口。酱汁的余味与米饭混在一起，顿觉舌尖一阵满足，嘴角露出淡淡的微笑，心中夹杂幸福夹杂愉悦，暗觉自己如入仙境般的逍遥，久难平心中之情。
再夹一块鱼肉，蘸满酱汁，肉套上橘红的外衣，色泽诱人。碗中米饭上淋上一勺糖醋汁儿，胃里的馋虫抑制不住地催促着我，急不可耐地塞入口中，配着淋了酱汁的米饭，人虽不动，心中却似平添几分甜蜜。
吃了十多口鱼，心中暗道：“应该见好就收了吧！”但面对这等人间美味，谁会对它嗤之以鼻呢？谁又能抗拒它的诱惑呢？手中的筷早又不自觉伸了上去。
细腻白嫩的鱼肉淋着橘红的糖醋汁儿，如同一只想跳起的小松鼠般可爱动人，点燃满屋的气氛……
满屋的欢笑声中，我的心早到了别处，我曾亲眼目睹鳜鱼被改刀成“松鼠尾”的场景。菜市场不透光，只有几盏小灯照明，更添了几分压抑感。与鳜鱼单纯无辜的眼神对视，我不禁有了几分同情。老板抽出一把快刀，迅速改刀。桂鱼挣扎着，许久，许久……直至断气，我转过头不敢直视。我看着塑料袋中的鱼，袋中沾满血令人作呕，鱼的眼神仍然单纯，不知所措，丝毫没有对人的怨恨。又见鱼的腮微动一下，再无动静。眼中模糊，付钱后，我便快步离开。
或许人生却如一道松鼠鳜鱼。先是被杀，后又进入油锅。但最终当它淋上糖醋汁儿时，它终究变成一道佳肴，成为桌上最耀眼的一道菜。正如丁立梅所说：人生是用来受苦的，也是用来享受的，世事淡然，适可而止。
一道松鼠鳜鱼，既承载着一家人的亲情，也饱含着人生道路的思考，也是藏我记忆里的那道菜。
记忆里的那道菜作文 篇10
大年初一，万家灯火。
天空飘着的小雪轻轻泊于地面，映着檐下灯笼的红，氤氲起点点暖意。
“红烧肉马上做好了，琪琪快点儿来端！”
奶奶在厨房唤我，我放下手中的东西，跑去厨房，未见其物先闻其味，
我用鼻子一闻，一股沁人心脾的味道钻入我的鼻中，我不由得咽了一下口水，坐在椅子上等待开饭。
不一会儿，人齐了，菜也齐了，大家其乐融融地坐在一起，我夹上一个放入口中，肥肉肥而不腻，吃一块唇齿留香，乍觉甜爽，牙齿嚼下时，肉的芳香顿时在口腔中爆破，袭卷了整个味蕾，甚是美味。
奶奶的红烧肉，以最朴实的方式，最平凡的滋味，将我们一家人聚合在浓浓的肉香里，盛满脉脉温情。大家的瓷碗，聚在桌中央，笼在恬静的阳光里，散着香，吟着暖……
现在，我们背井离乡，来到了遥远的江苏，加上疫情的影响已经很久没回家了，外面的红烧肉即使再好吃也不及奶奶做的红烧肉，我知道，这里面所缺少的不家的味道更是奶奶对我们浓浓的爱。
记忆里的那道菜作文 篇11
皎洁的月光透过柔软的云层，温柔地洒在冒着热气的盘中。一只只白白胖胖的饺子躺在盘中，如此可爱。这就是我记忆中的一道菜。
每年除夕，我们全家便一起去乡下外婆家吃团圆饭。刚过了中午，外婆便在她的小厨房里热火朝天地忙开了。我时不时地挤进去，满怀期待地问：“外婆，我们什么时候下饺子啊，我都饿坏了？”外婆笑眯眯地看着我，轻轻地拍了拍我的头：“你个小馋猫，再过一会就有的吃啦！”说着将我赶出了厨房。热气腾腾的厨房移门上笼罩着一层轻纱，朦胧中外婆在不停地穿梭着，忙碌着……
我偷偷地蹲在厨房门口看着外婆做菜，恍惚中仿佛回到了小时候。虽然正值寒冬，但是外婆的额头上冒出了一颗颗汗珠，它们调皮地顺着外婆的脸颊滑下来，点点滴滴在我心中汇成了一首无声的爱之歌。虽然忙得晕头转向，但是外婆的脸上却洋溢着幸福的笑容。月光给外婆披上了一层银辉，窗外的腊梅香也扑了进来，仿佛也被外婆做的菜吸引了过来。我正看得出神，突然看到外婆做出了一个奇怪的举动。只见她从口袋里掏出了一枚亮晶晶的硬币，放在水龙头下仔细的冲洗，然后又用纸巾来回地擦拭。接着她在饺子群里找了半天，相中了一只包得最为周正的饺子，她轻轻地拿起饺子，小心翼翼地把那枚硬币放在了饺子里面，满意地点着头，然后就把饺子放在了我的专属碗中。看到这一幕，我立马感到自己全身像被幸福包裹住了，那只包着硬币的饺子立马也像笼罩上了一层光环。
终于可以吃饺子了。我怀着激动的心情拿起了筷子，我一眼就看到了那只独特的饺子。外婆满怀期待地看着我，脸上露出了两个小酒窝。我故意不吃那只饺子，逗一逗她，外婆又期待又有点着急。随着“嘎嘣”一声，我终于咬到了那只幸运饺，外婆激动得叫了起来，一边拍手一边说“吃到幸运饺，以后就又有福气又有运气！”
窗外，烟花绚丽地绽放着，腊梅快乐地舞蹈着。我细细地品尝着饺子，外婆点点滴滴的爱慢慢汇聚到我的舌尖，那么甜蜜，那么醇香。
记忆里的那道菜作文 篇12
记忆里的除夕夜，万家灯火通明。窗外爆竹声，屋内觥筹交错声，都洋溢着年的喜庆。
每年春节，家家必都炸上一道春卷，这也是大多数中国人的一种习惯。除夕夜，一家人欢聚一堂。爸爸妈妈，考完试的我，更还有姑父一家，上大学的姐姐，奶奶的姐妹……
奶奶笑得灿烂，里里外外地张罗开了。剁馅，包春卷，最后将包好的春卷放进热油锅里，春卷的边一点点卷起来，又一点点变得金黄“刺啦啦—刺啦啦—”油锅里吹起欢快的乐曲，奶奶不停地用筷子拨动着春卷。不一会，桌上就摆上一盘炸得焦黄酥脆的春卷，冒着缕缕热气。油炸过后的春卷有一种特别的香气，这种香气不同于城市麦当劳餐厅里的炸鸡，春卷的香是一种纯朴的乡间气息，那种质朴的味道就像久居乡下的奶奶的气息一样。
一盘盘菜摆满了两张餐桌，五花八门的菜颜色格外艳丽，有鱼香肉丝、鱼池藏玉、八鸟闹春……春卷被这些菜挤到一边，在众多美味中，就像陪衬那样不起眼，可它却是人们最多关注的菜之一，是满桌的菜中最早被一抢而空的。
我最喜欢的就是春卷酥脆的卷边，一口咬下去，又脆又香，这个时候我总会满足地扬起下巴，一口浓香的肉汤就会顺势流进嘴里，那真是一种别样的幸福。
渐渐我连回老家过除夕夜的机会也少了，很少再见那全家团聚，欢欢乐乐的景象，也很少再吃上奶奶炸的春卷了。奶奶虽也常常送来豆沙馅的、芝麻馅的、猪肉馅的春卷。但无论妈妈怎么做，却也总不及奶奶炸的那般美味。为什么味道不一样了呢？我想是因为奶奶做的时候多放了一味调料，那调料就是奶奶对我们全家经久不衰的关爱和真诚的祝愿！就像丁立梅说的：“这些美好的因素，像明媚的春风温暖生活。”