我的拿手好戏作文包饺子 篇1
方涵蕊
我的拿手好戏是包饺子。
包饺子需要长期训练方能练就。只有通过反复练习方能练到炉火纯青的地步。怎样才能包出皮薄而又有嚼劲的饺子呢？
要包出完整、皮薄而又不破的饺子，首先要准备好上等的材料：一等面粉、各种味口的饺子馅，还有水。水的是很讲究的，尤其水温——不便太高也不能太低，最适合的水温是在37摄氏度左右为妙。
材料准备好之后，就要开始揉粉团了。把要揉的粉装在一个盘子里，然后洒入之前准备好的温水。紧接着就是不断地、反复揉扭，直至成一个软软的大粉团。粉团揉好之后，把粉团搓成一根根粉条；再把粉条切成一块块，然后捏成一个个小粉团，最后把小粉团用木棍滚成一个个饺子皮。
完美的饺子皮有几个很特别的技术指标：一是要想让包出来的饺子完整、皮薄而又不破，饺子皮就要滚的均匀，千万不能滚成一处厚，一处薄。二是要让包出来的饺子富有柔韧性，在揉粉团时，就要掌握好水量——水量太多，揉出来的粉团太稀，饺子很难包；水量太少，揉出来的粉团太干，饺子皮很容易散碎。因此，要想揉出柔韧性大的饺子皮，揉粉团时加的水量要不多不少——以粉团既不粘手又很柔软为标准。再次，要想揉的粉团具有柔韧性，还需要多揉捏，揉捏的次数与柔韧性是成正比例的。这个技术指标，我是通过多次实践证明了的。不信，你也试试？
至于包饺子，那是谁看了就会的事情，这里就不多说了。要强调的只有一点：要想让你包的饺子谁都爱吃，你得事先多准备几样饺子馅。因为不同的人则喜欢不同的口味。话说到这份上，大家也就都明白了吧！
真心希望大家都能包出皮薄且柔韧，馅多且味美的饺子。作文网 zuowenba.net
我的拿手好戏作文包饺子 篇2
现在，越来越多的家长注重对孩子特长的培养，所以，有很多人会音乐，舞蹈，书画，但我不一样，我的拿手好戏是包饺子。
我们家的人都喜欢吃饺子，妈妈也就经常包饺子，以前妈妈包饺子时，我都在旁边看，妈妈拿起一张饺子皮放上馅，然后往左一折往右一折，最后一捏，一个小巧精致的饺子就包好了，饺子就像一个个含苞待放的小姑娘。看着妈妈那行云流水般的动作，我有点眼馋，便去向妈妈请教，经过我的一番苦练，终于学会了包饺子这门技术。
有一次，爸爸提议吃韭菜馅的饺子，我们全家人便忙活了起来。妈妈，买好了韭菜和肉，把它们剁好，放在一个大盆里，往盆里倒上盐，搅拌均匀，馅料就准备好了。
我负责包饺子，先把发好的面团揉成像蛇一样的长条状，再把条状的面团弄成一个个小圆球，把它们擀成皮后就可以包了。拿起一张面皮，放上足足的馅料，一折一捏，一个个漂亮的饺子，就从我的手里像变魔术一样出现了，看着这些排得整整齐齐的饺子，内心油然而生出一种自豪感。
包好饺子，就可以下锅了，一个个的饺子像跳水运动员一样，争先恐后地跳进水里，在锅里溅起大大小小的水花，又像一叶叶小舟，从水底浮上来，停在水面上。
饺子熟了，妈妈端着一盘盘的饺子，从厨房里走出来，热腾腾的饺子，冒着白烟，我尝了一口，感觉心里特别地满足，但当我看到爸爸妈妈脸上露出了赞赏的表情后，觉得那才是最让我满足的。
坐在桌子旁，父母的赞扬笼罩在我身边，感受着团圆的热闹，好像幸福也不过如此了。
这就是我的拿手好戏——包饺子，带给家人美味的享受，带给我幸福的拿手好戏。
我的拿手好戏作文包饺子 篇3
郭兴烨
马戏团有压轴好戏，小说有惊喜结局，戏剧有惊艳的扮相，而我也有我的拿手好戏——包饺子。
记得我学会饺子的时候，是一年春节。我看到家里的人都在包饺子，心里直痒痒，自告奋勇地要去帮忙。妈妈说：“包饺子呀，要先把饺子皮放在手心摊开，再在中间舀上一勺饺子馅，然后用用筷子沾些水在饺子皮的边缘抹上，接着对折捏拢，最后再捏出花纹就大功告成了。”我按照这个方法包，起初我还没有掌握，连续好几个都露馅了，不过总算包成功一个，渐渐地，我有了心得，包起来也轻松很多。
之后我每逢春节都会去包饺子，技术也提高了，包的饺子个个挺着大肚子，人见人夸，我好不得意，跟朋友在一起玩，也不忘了吹嘘一番。
记得有一次，明泽邀请我去他家吃饺子，正合我意，正好可以给大家露一手。我麻利地拿起饺子皮用“放、舀、沾、捏、折”五字口决，不一会儿就包出了一个个完美的饺子。大伙都夸赞道：“跟街上卖的没什么两样了呀！”，有的对我竖起大拇指“兴烨太厉害了！”顿时我心花怒放。不知什么风把明泽的奶奶吹来了，只见她纯熟地舀馅料、沾水、捏拢，不一会儿，她前面就摆满了一个个光滑平整又漂亮的饺子：有五角形、元宝形、水滴形……相比之下，我的饺子相形见绌。真是“人外有高人”呀！我顿时脸胀得通红，羞愧不已，刚才那得意样早已消失得无影无踪，恨不得地上有条缝钻进去。奶奶却乐呵呵地说：“包饺子这活熟能生巧，只要经常包，就能包出各种各样漂亮的饺子来，但关键的还是不要露馅，味道好！”我不由得点点头。
我的拿手好戏作文包饺子 篇4
饺子是我们中华民族的传统美食，也是中国人逢年过节时必不可少的主食。
我的拿手好戏是包饺子，我从很小就开始缠着妈妈学包饺子。我学包饺子的过程犹如唐僧西天取经一样，一波三折。起初我擀饺子皮时不是擀成方形，就是三角形……反正就是擀不成圆形，我气得又是跺脚，又是摔面皮，恨不得把桌子给踢翻。包饺子也不是一帆风顺，可我还是坚持了下来，才有了今天的成果——成为妈妈包饺子时的好帮手。
有一年春节，我们一家五口回老家去过年，过年当然要吃饺子。我麻利地系好围裙，洗干净手，和妈妈分别坐在桌子的两头。开始包饺子了，妈妈先拿了一个饺子皮，然后在饺子皮的上方撒些面粉，接着用筷子夹点儿饺子馅儿放到饺子皮里，再把皮对折一下，最后用手把一个边边角角捏到一起，再用手一挤，一个精致、小巧的饺子就出来了。该我大显身手了，我动作娴熟地包起饺子来：我先把雪白的饺子皮展开，平放在手上，接着用左手托住饺子皮，右手拿勺子迅速舀了勺馅儿，把馅儿扣在饺子皮的正中间，熟练的把饺子皮对折，就把那软乎乎的馅儿包在了里面。最后飞快地用拇指和食指娴熟地一捏一折。一眨眼，一个身穿雪白花边裙，挺着大肚子的饺子姑娘就出现在了我的眼前。我一鼓作气，不一会儿，一列排得整整齐齐的饺子神奇地站在盖帘上了。妈妈笑着夸我：“你包的饺子还挺好看的，快比过我了，给你开家饺子店也可以呀！”听到我的拿手好戏被夸赞，心里美滋滋的。
我现在渐渐长大，包饺子也越来越娴熟。每到家里团圆吃饺子的重要时刻，我的拿手好戏就会粉墨登场。学这项技艺的经历也让我明白了：不论做什么事，一定要多练习，熟能生巧。
我的拿手好戏作文包饺子 篇5
相信每个人都有自己的拿手好戏，有的人会唱歌跳舞，有的人会钓鱼游泳。而我，很会包饺子。
包饺子这个技能还是从我阿姨那儿习得的。只见阿姨拿了皮，夹了馅，不过十秒就包好了一个可爱的饺子。不过我看阿姨包了几个，就立马掌握了包饺子的技巧。
最难以忘记的还是那次我和爸爸包饺子的趣事。中午，爸爸买回了许多饺子皮，又在厨房里忙碌了好一会儿做好了饺子馅。他提着饺子皮，端了饺子馅，还拿了双筷子，对我说：“你不是学会包饺子了吗？我们来包一次饺子吧，中午就能吃饺子了！”我当然十分乐意包饺子，跃跃欲试的坐在了椅子上。
开始包饺子了。我打了碗水放到桌子上，拿了张皮，想着：这第一个饺子一定要成功，来个开门红吧！我把这张“小白布”端放在手心，用筷子夹了一些饺子馅，小心翼翼地放在“小白布”的中心，接着用手沾了沾碗里的清水，绕着“小白布”仔细地涂抹了一番，然后是最后一步——将皮的两端摁在一起，在捏出一些好看的边，一个精巧玲珑的饺子就大功告成啦！我感到十分高兴，因为通过我的努力完成了第一个饺子。紧接着我又顺手包了许多饺子，不一会儿，桌面已经屹立着一个“饺子兵团”了。
终于终于，我迎来了最后一个饺子。我目测一下，还剩下一个饺子的馅，但是皮还有三张。我夹着这团大大的馅，充满自信地放在了皮的中心，重复上述步骤，我却得到了一个暴馅的饺子！我顿时手无足措，只好再用那无用场的两张皮包起了那个暴馅的饺子，终于得到了“饺子兵团”的总司令——大饺子！
最后要到消灭“饺子兵团”的时刻了！爸爸一煮好，我就尝了一个——味道真不错。
这次的趣事让我懂得了一个道理：看吧，包饺子就是如此简单！
我的拿手好戏作文包饺子 篇6
每个人都有自己的拿手好戏，比如唱歌，跳舞，打羽毛球等，而我的拿手好戏就是包饺子。
我的拿手好戏是包饺子，这是因为我非常喜欢吃饺子，而饺子也是我们中华民族的传统美食，我从小时候就开始练习包饺子，虽然历经艰难，但我最终还是学会了包饺子。
有一次，有几个同学来我家玩，中午我和妈妈就留他们在家里吃饭，经过商量我和妈妈准备包饺子来款待他们。饺子馅、饺子皮准备好后，开始包了，我和妈妈分别坐在桌子两端。妈妈用的是圆形的饺子皮，而我用的是方形的饺子皮。妈妈先拿一个饺子皮，然后在饺子皮的上方撒一些面粉，接着用筷子夹一点饺子馅放到饺子皮里，再把皮对折一下，最后用手把每一个边边角角捏到一起，再用手一挤一个精致、小巧的“饺子公主”就出场了。该我表演了，我先拿了一个方的饺子皮放在手心上，接你用筷子夹一点饺子馅放在皮上，然后用较窄的一头向前卷去，再捏住两边，往里交叠在一起，最后再把边角捏紧。本来以为可以做出一个“饺子王子”出来的，谁知一不小心把馅放多了，成了一个胀破肚子的大汉，同学们见状都哈哈大笑起来。在同学们愉快的笑声中，不一会儿，所有的饺子都包好了，那一个个排列整齐的饺子就像列队等待检阅的士兵，等着我们品尝。
饺子煮熟了，大家都迫不及待地大吃起来，当他们刚吃了一口，都禁不住称赞我和妈妈：“你们包的饺子太好吃了，要不然你们开个饺子店吧！”听到了我的拿手好戏被夸赞，我的心里甜滋滋的。
现在我已经是六年级的学生了，随着学业的加重，展示我的拿手好戏的机会也少了，但是从我的拿手好戏中，我明白了：不论做什么事，一定要多练习掌握技巧，只有这样才能做得更好。
我的拿手好戏作文包饺子 篇7
翟奕清
每一个人都有自己的拿手好戏，比如唱歌、跳舞、画画、炒菜、玩魔方、挑西瓜……十八般武艺，样样是好戏，而我的拿手好戏就非包饺子莫属了。
小时候我特别喜欢吃饺子，但是不会包饺子，只能趴在桌子上眼巴巴地看着妈妈包饺子，越看越喜欢，所以我终于忍不住对妈妈说：“妈妈，我也想包饺子。”妈妈笑笑说：“当然可以，你看，就是把面皮中间放上馅儿，在面皮边上抹点水，两边合起来就好了。”
听了妈妈的话后，我也撸起袖子装模做样地试起来。可我包的饺子不是张了一个大口子就是奇形怪状的，包的饺子东倒西歪，再看妈妈包的饺子既饱满又有形，于是我下定决心：我一定要包好饺子！我在每次妈妈包饺子的时候都在旁边刻苦练习，慢慢的我包饺子的手法越来越娴熟。
正好到了冬至，俗话说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”所以这一天要吃饺子，我的拿手好戏就派上了用场。早上表妹也来了，表妹就叫我一起包饺子。表妹一连包了好几个，我也不甘势弱，用一张面皮在手里擀，用筷子给手心里的面皮挖了点馅，用水抹在面皮边上，把两边粘起来，再用大拇指向食指一按，一个饱满的饺子就好了。表妹看我包的饺子那么好，夸我说：”姐姐你好厉害呀，包的饺子这么饱满！”我得意洋洋地说：“嘿嘿，过奖了，你也想包这样的饺子吗？我来教你吧！”表妹开心地说：”好呀，大棒了。”饺子包好了，我们一家人开开心心地吃着饺子。
这就是我的拿手好戏——包饺子，然虽与别人的拿手好戏不同，但相同的是：冰冻三尺非一日之寒，拿手好戏都是通过勤学苦练练成的。
我的拿手好戏作文包饺子 篇8
我的拿手好戏是包饺子，这是因为我非常喜欢吃饺子。
有一天，我运动回来问外婆：“外婆，咱们吃什么？”外婆神秘兮兮的对我说：“你猜？”“小米饭、大米饭、面条？”外婆摇摇头说：“都不是，是你最爱吃的饺子”。我听后高兴的合不拢嘴说：我也要包“。妈妈听后说：不行，你又不会包，还是别包了，你要是包咱们就只能喝片汤了。“我央求着妈妈：妈妈你就让我包吧，你不给我包的机会我怎么会学会，”妈妈觉得我说的有道理，就同意了。我高兴极了，心想我一定好好学，好好包，不能让妈妈小看我。
接下来开始准备包饺子了，大家分工明确。外婆负责剁饺子馅辅料，妈妈和面，我则帮着清洗菜，一会功夫外婆把香喷喷的饺子馅弄好了，妈妈面和好了，接下来的工序就是包饺子了。
妈妈擀皮，我和我外婆负责包，首先我学着外婆那样拿起一张皮，把它摊在手心，像模像样的把饺子皮四周抹上水，用筷子把饺子馅放在皮中间，然后对折，用两只手轻轻一挤压，一个完美的饺子就诞生了。我骄傲的对妈妈说：“妈妈你看我包的怎么样？”妈妈抬头看了一眼说：“不错呀！学的很快呀！”我自豪的说：“必须的，嘻嘻。”说完我就一个接一个的包起饺子来，感觉越来越得心应手，速度也越来越快，包的饺子也越来越好看。不一会功夫饺子就包好了。看着满盖帘的饺子特有成就感。
不一会外婆就把饺子煮熟了，看着盛在盘子里的饺子越发的感觉它们像一个个金元宝，又像一艘艘行驶的小船。然后盘子就像码头，煮好的饺子好似停泊的一艘艘回航的小船。整齐而好看。
我喜欢饺子，是应为饺子是北方的特色，也像征着一家人团团圆圆。
我的拿手好戏作文包饺子 篇9
过年有吃饺子的习俗，而我的拿手好戏就是包饺子。
记得有一年在小姨家过年，看见小姨饺子包得那么好看，便心血来潮，也学起了包饺子。经过奶奶的手把手教学我也会包了，一个，两个，三个……可是我包的饺子不是露馅了，就是“坐”不起来。奶奶提点了几句，又给我演示了几遍，调皮的水饺宝宝才勉强“坐”了起来。
后来，只要奶奶一包饺子，我就去帮忙。经过一次又一次地帮忙，一个又一个饺子成型了，现在我包饺子的技术越来越高了，包的饺子也越来越好看了。
今天冬至，我打算为我的家人们包一桌饺子。我把饺馅拌好，洗了洗手，便开始擀切好的面。左一下右一下，擀成一个圆圆的扁扁的圆片，就是饺皮了。开始包，左手拿起饺皮放在手心，右手用筷子放一些馅在饺皮中心，右手手指蘸一点水涂在饺皮四周。接着，轻轻对折，不要合拢，大拇指和食指用力地捏住饺皮边缘的正中间，捏紧后就把饺皮分成了左右两个部分，在饺子皮的最左和最右边分别折出一个褶皱依次微微倒向中间捏拢的地方。就这样一个个小巧玲珑的饺子就包好了。
很快饺子端上了桌，一个个胖乎乎的，晶莹剔透，还冒着热气，看着就让人食欲大增。妹妹嘴馋，忍不住咬了一口，便幸福地闭上眼睛夸张地说：“姐，你包的饺子也太美味了吧……真的超级超级好吃！”奶奶吃了一口也忍不住夸赞：“这小丫头做得不错，有我当年的风范。”妈妈笑眯眯地低着头，一连吃了好几个，边吃边对我竖起大拇指。看着我包的饺子受到家人如此好评，幸福感真是爆棚啊！
包饺子不仅让我变得心灵手巧，还让我体验到了劳动的乐趣。下次你们来我家做客，我一定要给你们展示一下我的拿手绝活——包饺子！
我的拿手好戏作文包饺子 篇10
周子庆
每个人都有自己的拿手好戏，而我的拿手好戏就是包饺子。
要到大年初一了，为了吃到我最心爱的饺子，我于是拜我妈为师练习包饺子。不一会儿就练成了。
“快来包饺子吧！”在一个明朗的早晨，妈妈的喊声从厨房中传来。
听到这儿，我连忙拉着弟弟跑进厨房对妈妈喊：“来了，来了！”
“好嘞！准备开始吧。”妈妈拿出面粉递给了我。我将水和面粉混在一起，揉成面团。弟弟挠了挠头：“哥哥你包饺子用这么大的面团干什么？难道想做一个‘巨无霸’饺子？”
“看好了，哥哥要给他‘分身’了。”我揪下一点面团，在手上搓成一个个小丸子，再用擀面杖将它们擀成薄薄的饺子皮，第一个饺子皮就做好了！
弟弟认为很有趣，拉着我的衣服：“我要来，我要来！让我揉成小丸子吧。”
我答应了他。他开始揉成丸子，起初大的大，小的小，后来他柔得整齐起来。我便拿起擀面杖擀起皮。不一会儿，大大的面团就变成了许多的饺子皮。
之后就是调饺子馅了。我把买来的肉放进绞肉机里，绞成肉末，放进大碗里。放入料酒、酱油、盐、鸡精……等搅拌均匀，再放入一点水就完成了！闻一闻可真香啊！
现在万事俱备，就差包了！我拿起一张饺子皮，沾了沾水，用勺子弄了一勺肉馅在里面包了起来，轻轻地将边缘按捏。一个饺子就包好了。
弟弟在旁边聚精会神地看着，我也加快了包饺子的速度，饺子就像大将军一样挺立在那儿一动不动。包完后，还没下锅，我便感受到饺子香气四溢。
这就是我的拿手好戏——包饺子，包饺子让我懂得了做事要认真、坚持。每一勺馅饺子，就像你人生中的一个美好的回忆，现在你要将它好好的包起来。你想吃一吃我包的饺子吗？